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Rendez-vous du mardi soir : Safran de Normandie

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« De la culture du crocus sativus à l’épice la plus chère du monde »

Entre Falaise et La Hoguette, dans un ancien moulin, Annie Guérard cultive en agriculture biologique dans un environnement préservé : le safran mais aussi le yuzu.

Des marchés locaux aux grandes tables de la région, Annie Guérard viendra nous parler de la culture de ces plantes rares -la culture du safran avait quasiment disparu de la métropole au cours du XXe siècle- mais aussi de leur préparation et de leurs multiples déclinaisons au fil des saisons et des occasions, tout particulièrement en ces périodes de fêtes.

Mardi 01/12/2020 - 17h00
  • Médiathèque François Mitterrand
  • 1,3 rue des Rédemptoristes
  • 61200
  • ARGENTAN

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  • Tél. : 02 33 67 02 50
  • Courriel : animations-mediatheque@argentan-intercom.fr
  • Site web (URL) : http://www.mediatheques-argentan-intercom.fr
  • Organisateur : Médiathèque François Mitterrand
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